非GMO食品：GMOを避ける方法（実際）

特にGMOはどこにでもあるので、非GMO食品にこだわり続けるのは大変なことかもしれません。正気を失わずにGMOを回避する方法をご覧ください。

ジュヌヴィエーブ・ハウランド著
2024 年 5 月 27 日更新

米国では、サプライチェーンのいたるところに GMO が存在します。食料品製造業者協会によると、従来の加工食品全体の 75 ～ 80% に何らかの形の GMO が含まれています。この記事では、GMOを回避し、非GMO品種を見つける方法を説明します。

まず、背景について少し説明します

GMO は、他の植物、動物、ウイルス、細菌の遺伝子によって研究室で人工的に DNA が変更された植物または肉製品であり、その結果、これらの食品に含まれる外来化合物が生じます。このタイプの遺伝子変化は自然界には見られず、広範囲に研究されていません。

この投稿では、非GMOまたはGMOフリーにするメリットについて議論するつもりはありません。そう信じている人もいますGMOは世界の飢餓を解決するのに役立っている。この理論に同意しない人もいます。ここにいくつかあります査読済みの研究これは、GMO をアレルギー、臓器毒性、ホルモン障害、その他の健康問題の増加に結びつけるものです。

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要するに、あなたがGMOを消費することを選択したのなら、それはあなたの特権です。私たち家族は週に1回ほど外食するのが好きなので、今でも時々摂取しています。そうは言っても、私たちは主にオーガニックで遺伝子組み換え作物を含まない食品を消費できるようにライフスタイルに配慮しています。こういった人たちを可能な限り避けるための十分な証拠があります。

非遺伝子組み換えは簡単ではない

この投稿は、意外な場所での GMO に関するこのビデオを見た心配しているママたちへの返答です。そして真実は、何が本当に非GMOであるかを見極めるには多くの調査を必要とするということです。

USDA認定オーガニックのマークをご存知ですか？申し訳ありませんが、失敗しないわけではありません。

'>USDA認定オーガニック

の国家オーガニック基準委員会オーガニック認証を担当する (NOSB) は、残りの成分の重量の 5% までを USDA の一部とすることを許可しています。全国リストこれにより、GMO 汚染に多少の余地が生じます。厳格なガイドラインに従わずにオーガニック認証を求める強力なGMO推進ロビイストグループや企業からの圧力により、例外を設ける可能性がある。

オーガニックはビッグビジネスですが、お金がそのプロセスを腐敗させます。

話はそれましたが…真鍮の鋲の話に移りましょう。

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GMOを回避し、非GMO供給源を見つける方法

100%オーガニックのラベルが貼られた食品、または第三者の非GMOプロジェクトによるラベルが貼られた食品を購入しましょう。これらは、のみ食品が100%非GMOであることを法的に保証するラベル。
'>非遺伝子組み換え認証されていない
100%オーガニック飼料または牧草飼育/仕上げ済みの飼料を与えられたと記載されている肉を購入してください。さらに良いのは、地元の農家を見つけることですここそして、供給元の近くで製品を購入してください。非GMO製品の生産に取り組んでいるかどうかを必ず尋ねてください。
100％オーガニック飼料から使用していると記載されている100％オーガニック卵を購入してください。安全な食料品店のブランドには次のものがあります。オーガニックバレー、エッグランズベスト、ランドオーレイクスのオーガニック卵。
100％オーガニックの乳製品（グラスフェッドがさらに良い）、あるいはスイス、ギリシャ（100％非GMO）、フランス（ほとんどが非GMO）のヨーロッパ製品を購入しましょう。グローバルな様子が見られますGMOフリーマップここ。カロナファーム、オーガニックバレー、トレーダージョーズ、ホールフーズ 365 ブランドは安全なブランドです。
ファーマーズマーケットで買い物をするときは、トウモロコシ、ラディッキオ、ビーツ、ハワイアンパパイヤ、ズッキーニ、黄色夏カボチャを除いて、ほとんどの農産物は従来の品種であっても非遺伝子組み換えで安全であることを覚えておいてください。
有機の全粒穀物、豆類、ナッツ、種子は安全です。一つ注意点が… 従来の米 それはGMOに汚染されています。有機米のみを購入してください…安全なブランドにはロータスやルンドバーグなどがあります。
外食は最小限にとどめましょう。
非遺伝子組み換えでない加工食品や包装食品/飲料は避けてください。

予算内で非遺伝子組み換えですか?

'>果物と野菜2

果物や野菜をたくさん買ってください。トウモロコシ、ビーツ、ズッキーニ、夏カボチャ、ラディッキオ、ハワイアンパパイヤを除いて、従来の農産物であっても遺伝子組み換え作物からかなり安全です。
オーガニックの穀物、豆類、ナッツ、種子をバルクセクションまたはオンラインで購入します。
高品質の 100% オーガニックバター、卵、丸鶏に投資してください。これらはより安価で、遠くまで行きます。たとえば、鶏の枝肉をスープに使用します。また、肩ロースやすね肉などの安価なオーガニック肉を購入し、骨をスープに使います。
ゼラチンをもっと食べましょう。有機飼料を与えられた動物から、またはこのソース。オックステール、すね肉、首、背中、足などのスープボーンは、筋肉肉よりも安価で、同じくらい栄養価が高いです。
地元のアジア食料品店でココナッツのケースを購入します。果汁、果肉、脂肪は、このレシピやこのレシピなど、さまざまなレシピに使用できます。を購入することもできますココナッツオイル1ガロンバルク価格で。
自分の食べ物を育てましょう！非GMOに関するリソースはこちらです。安全な種子多くはGMO株に汚染されているからです（モンサント社に感謝します！）

確実な犯罪者:

'>加工食品

最も一般的な加工食品。
を含む従来の製品砂糖…米国のほぼすべての砂糖は遺伝子組み換えテンサイに由来します。これは、砂糖、砂糖、果糖、ブドウ糖、ブドウ糖、カラメル色素、マンニトール、マルトデキストリンなど。幸いなことに、原材料が 100% サトウキビ、蒸発させたサトウキビの絞り汁、または有機砂糖としてリストされている場合は安全です。サトウキビ植物の遺伝子組み換えはより複雑だからだ。しかし、モンサント社は、 Roundup Ready/Bt 品種を 2015 年までに市場投入ミツバチがGMO植物を好んで食べている可能性があるため、安価な蜂蜜や高度に加工された蜂蜜には注意してください。
を含む従来の製品大豆または派生製品。これには、オイルや次のような副産物が含まれます。私はレシチンです , プロテイン、アイソレート、イソフラボン、豆腐、テンペ、大豆油も同様です。これには、大豆油由来のほとんどのビタミン E サプリメントが含まれます。
を含む従来の製品トウモロコシ。これには、従来のコーンマフィン、生のコーン、高果糖コーンシロップ、加工食品デンプン、および次のようなコーンスターチ製品が含まれます。乳児用調製粉乳とチェリオスは、乳児や幼児に一般的に与えられる食品です。トウモロコシベースのアスコルビン酸の形のビタミンCサプリメントは、 GMOが含まれています。
従来の乳製品、卵、鶏肉、牛肉、豚肉、またはその他の動物製品。これらの動物の食事には遺伝子組み換えトウモロコシや大豆が含まれています。また、乳製品にrBGH（牛に人為的に乳生産量を10～15パーセント増加させるモンサント社の遺伝子組み換え成長ホルモン）が含まれていないことを確認してください。rBGH フリーと記載されている乳製品でも、動物は GMO 穀物を食べているため、GMO が含まれている可能性があります。オーガニックバレー、トレーダージョーズ、ホールフーズブランドの乳製品はいずれもrBGHとGMOを使用していません。一部のビタミン B12 サプリメントには GMO 微生物が使用されていることに注意してください。

神経毒

アルファルファ。有機アルファルファでさえ、GMO 作物による相互汚染のリスクにさらされています。残念ながら、農務省はこれが大したことではないと考えました。
従来の綿、特にインドと中国からの綿。これには、以下を含む加工食品が含まれます。綿実油 .

驚くほど安全な（非遺伝子組み換え）食品:

トマト
ジャガイモ
小麦

'>トマト・ジャガイモ

モンサント社は遺伝子組み換えトマトやジャガイモを開発したが、味が悪く腐敗しやすいため人気がなかった。今のところ、これらの食品は比較的安全です。もちろん、オーガニックの方が良いです。

小麦はよく GMO のカテゴリーに分類されますが、実際のところ、GMO 小麦を作る試みはまだ成功していません。アレルギーを持っている人も多い中、高度に改ざんされた小麦作物現在、それは遺伝子組み換え作物ではなく、高レベルのグルテンとデンプンが原因です。

外食はどうですか？

地元のオーガニック食品を提供することに力を入れている店に行かない限り、外食時にGMOを避けるのは簡単ではありません。

古代の賛美

ほとんどのレストランでは安価なコーン油、大豆油、またはキャノーラ油を使用しているため、油が最大の問題です。これらのGMOオイルには有害なGMO由来の毒素が含まれていますが、 もっと 実際の純粋なトウモロコシや大豆製品に含まれる有害な DNA やタンパク質。

料理を一から作るレストランを探してみてください。イタリア料理、中東料理、地中海料理のレストランは、オリーブオイルに依存しているため、最も安全です。

ほとんどのレストランでは、非遺伝子組み換えの安全策がいくつかあります。

'>野菜プレート

野菜プレート（ズッキーニ/夏カボチャなし）
フルーツとチーズのプレート（乳製品が輸入されている場合）
ベイクドポテト。乳製品には遺伝子組み換え作物が含まれている可能性が高いため、トッピングにはオリーブオイルを使用します。
自分でドレッシングを持参する場合、またはレストランが本物のオリーブオイルを使用している場合は、ほとんどのサラダ。
フムス、ナッツバター、ピーナッツソースなどのナッツと種子の料理。
天然の魚介類・魚
ニュージーランド産またはオーストラリア産の子羊（通常牧草で育てられているため）
新鮮な野菜とオリーブオイル/ハーブのパスタ料理

お気に入りのブランドをチェックしてみませんか?

これ素晴らしいです非遺伝子組み換えリスト。これ素晴らしいです遺伝子組み換え作物リスト。

GMOフリーの買い物リスト

ここにいくつかありますGMOフリーの買い物リスト食料品からベビー用品、美容品まであらゆるものに対応します。

自由な火の名前

好きですこのリスト最高。

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これで、GMO/非GMOの内訳がわかりました。この投稿がお役に立てば幸いです (圧倒的ではありません。) すべての GMO を避けると狂気の瀬戸際に陥る可能性がありますが、私たちは知識によって自分自身を強化し、自分自身と家族にとって最善の決断を下すことができます。カリフォルニア州で提案 37 が可決されることを願い、祈りましょう。これにより、透明性のある真実の GMO 表示が保証されます。

あなたはどうですか？遺伝子組み換えでない食品をわざわざ選びますか？それともそれは最優先事項ではありませんか？

参考文献

https://gmo-awareness.com/2011/05/05/is-organic-always-gmo-free/
https://foodprint.org/eating-sustainively/food-label-guide/food-label-guide-dairy/?cid=797
https://www.theatlantic.com/health/archive/2011/12/how-much-of-your-food-labeled-as-organic-is-actually-organic/250301/
https://www.nongmoproject.org/
https://www.prnewswire.com/news-releases/studies-show-gmos-in-majority-of-us-processed-foods-58-percent-of-americans-unaware-of-issue-104510549.html