ストーリーを保存するこのストーリーを保存してくださいストーリーを保存するこのストーリーを保存してください簡単な夕食のレシピ忙しい平日の夜の救世主になるので、メーガン妃の新しいNetflixシリーズのワンポットパスタのレシピが登場するのも不思議ではありません愛を込めてメーガン妃大衆の共感を呼んだ。柑橘系の野菜を添えたクリーミーなトマト料理は、表面的には、ほんの少しの材料を最小限に準備し、後片付けは鍋 1 つだけという信じられないほど美味しすぎるディナーの要素をすべて備えているため、当然のことながら、多くの人が懐疑的です。
公平を期すために言うと、それは完全に理解できます。いくつかのいわゆる簡単レシピでポイントが焼けた？多くの場合、それらは見た目ほど簡単ではないか、実際にそうであるかのどちらかですはメンテナンスは簡単ですが、風味や栄養面が大きく欠けています。この話題に関して多くの人が信頼の問題を抱えているのも不思議ではありません。
私としては、メーガン妃のパスタのレシピがどんな味になるかについてはあまり心配していませんでした。なぜなら、このような料理に出会ったのは初めてではなかったからです。すでに試していましたが、マーサ・スチュワートのバージョンとして知られるオリジナルのイタリア料理と同様に、キラーパスタ（あるいは生意気な暗殺者のパスタ）これらの両方のレシピのインスピレーションとして機能します。そのため、メーガン妃のワンパンパスタのレシピを初めて作ったとき、味の質感や準備のしやすさなど、料理の重要な面をすべて満たすものになると確信しました。
ただ、気になったのは栄養面でどうなるかということです。それはそれとは別に、パルメザンチーズに数グラムこのレシピには、満腹感に大きく寄与する主要栄養素であるタンパク質が著しく不足しています。この料理はきっと美味しく食べられるだろうと確信していましたが、本当に満腹になるかどうかは疑問でした。
一般的に管理栄養士は、各食事で少なくとも 20 グラムのタンパク質を摂取することを推奨していますが、活動レベルの大きさや筋肉量などの要因によっては、その数値が増加する可能性があります。カーラ ハーブストリート MS RDのストリートスマートニュートリションメーガン妃のレシピでは、1食分5オンスあたり推定15グラム程度のたんぱく質が含まれており、それをわずかに下回る可能性が高いとセルフに語った。それを知るのは難しいもちろんただし、メーガン妃は具体的な成分の測定値や分量を明らかにしなかったため（オンラインのバージョンには大なり小なりばらつきがある）、正確な栄養プロファイルは単なる情報であることに留意してください。推定。そうは言っても、この料理は（私も含めて）誰もが満足できるものではないでしょう。
しかし、簡単でおいしいパスタ料理の魅力は強すぎて、そこから先に進むことはできませんでした。そこで私は、自分のパスタを食べる方法があったらどうだろうかと考えるようになりました。たんぱく質がたっぷりあまりにも？
結局のところ、メーガン妃のワンポットパスタのレシピは非常にシンプルで、その設計図は無限に用途が広いものでした。そこで私は思いつきました持っていた追加の作業や長時間の調理を必要とせず、他の材料と一緒に投入できる材料であることは、この驚くほど簡単な料理を完成させる特効薬です。
ハーブストリートにはいくつかのアイデアがありました：細切りロティサリーチキン魚の缶詰サーモンサバやマス、調理済みの冷凍エビなど、比較的味が薄く、この料理の味を大きく変えることはなく、既存のレシピにほとんど手を加える必要はありません。私は最初の選択肢で迷った。すでにお持ちであれば、それは良いことです持っているロティサリーチキンは手元にありましたが、私にはありませんでした。鳥を調達してそれを切り分けるという余分な努力をすることを考えると、ある意味目的を達成できないように感じました。
缶詰の魚とエビはどちらも同様に簡単に追加できると約束されており、実際にはすでに冷凍エビが冷凍庫にありました。そこで私はそのレクチャーを取り入れ、パスタをタンパク質化することに着手することにしました。
まずは下準備です。エビを解凍する必要があります。最善の方法は何でしょうか？調理する前夜にエビを冷蔵庫に移すだけで、安全性を損なうことなく適切な温度まで温めるのに十分な時間がかかります。それが最善の方法ではありますが、のみ夕食の時間の約 20 分前までこのステップの存在を忘れていたとしても (ここで問題あり)、まだ機能させることができます。エビを冷水の中に2分間放置してみじん切りを始めましたが、完璧にうまくいきました。
エビが解凍されている間に、ニンニクを数片スライスし、チェリートマトを半分に切り始めました。私はそれらを熱した縁の広い鍋（深い鍋を使うこともできます）に大さじ数杯のオリーブオイルとひとつまみの塩とともに加えました。ニンニクとトマトが半透明になったら、8オンスのスパゲッティを上に置き、それをかろうじて覆うのに十分な量のスープを注ぎました。蓋をしてタイマーを8分にセットしました。 (このタイミングは、パスタの茹で時間によって異なります。私の場合は茹で時間が12分でしたが、10分の場合はこのステップで6分間煮る必要があります)。その後、パスタは非常にアルデンテになりました。まだ調理が続くため、完全に柔らかくする必要はありません。
パスタを茹でている間に野菜を切りました。メーガン妃のワンポットパスタのレシピではレインボーチャードが使われているが、その代わりに何度もレシピが作られているのを見てきた。他のほうれん草、ルッコラなど何でも構いません。恐れずに、手に入っているものを使うか、あらかじめ刻んだものを選んでこのステップを省略してください。レインボーチャードは見つかりませんでしたが、スイスチャードの半分を見つけました。それも同様にうまくいきました。
パスタのタイマーが鳴ったら、野菜を上に置き、蒸して縮むまで蓋をしました。次に、解凍したエビを鍋に戻し、他の材料と一緒にさらに2分間蒸しました。私のエビは調理済みですが、少し縮んだ時点で食べごろであることがわかります。生エビを使っているんですか？その場合は、ピンク色になったらOKです。
最後になりましたが、パルメザンチーズをスワールする時間になりました。少量の追加のタンパク質に加えて、この材料には、残りの液体を乳化させて濃厚でクリーミーなソースにするという追加のボーナスがあります。蓋を外し、チーズを加えて混ぜ合わせ、ソースがパスタを覆うまでさらに数分間煮込みました。そして気が付くと夕食が提供されていました。
全体として、私の調理時間は数分しか増えなかったが、ハーブストリートの試算によると、5オンスの1食分あたり35グラムのタンパク質という新たな総計が得られた。結果が確定する前夜に通常バージョンを食べた後の気分と比較すると、一晩中満腹で幸せでした。
ただし、私が貝類を使用したからといって、（スパゲッティが）貝類を使用することに限定されているとは思わないでください。メーガン妃の料理に対するアプローチはまさに「親しみやすい」というもので、私の最善のヒントは、予算と味の好みの範囲内でタンパク質が豊富な追加物を買うことだ、とハーブストリート氏は言う。たとえば、魚の缶詰はおそらくよりシンプルで費用対効果の高い選択肢であり、3オンスのサーモン缶詰を追加すると、1食あたりのタンパク質が18グラム増加します。この方法で行く場合は、缶を開けて最後の瞬間に鍋に加えて、魚を中まで温めるだけです、と彼女は言います。繊細な食感が崩れ始める可能性があるため、あまり長く調理しないでください。
あるいは、ロティサリーチキンが手元にある可能性が高いかもしれません。あるいは、バーベキューで残った鶏もも肉や胸肉のグリルでも構いませんが、それを選ぶ方が良いかもしれません。食欲に従って、この実績のある麺料理があなたを行きたいところへ連れて行ってくれると信じてください。結局のところ、どれが貼り付けられるかは試してみるまでわかりません。
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