リピートしたい糖尿病に優しい低糖質デザート5選

糖尿病に優しいデザートという言葉で、厚紙のような味の悲しい砂糖不使用のクッキーを思い浮かべるなら、良いニュースがあります。時代は変わりました。

管理すべき食事計画や食事アプローチは 1 つだけではありません2型糖尿病。つまり、実際においしいデザートを食事の一部にする方法を見つけたければ、おそらくそれを変える方法があるでしょう。エドウィナ クラーク MS RD自分自身に言います。腕まくりして自分でお菓子を作りたいと思っている場合は特にそうです。一般的な規則として、彼女は糖尿病患者に対し、1食分あたり少なくとも5グラムのタンパク質、30グラム未満の炭水化物、5グラム未満の飽和脂肪を含む、砂糖の添加を最小限に抑えたおやつを楽しむことを推奨しています。しかし、新しいデザートを通常の食事の一部にする前に、自分の体がそれをどの程度許容できるかを確認する必要があります。

血糖値の反応は非常に個人的なものであり、常に予測できるわけではありません。血糖値を監視している場合は、少量のデザートから始めて反応を確認してから、より多くの量を食べることをクラーク氏は推奨しています。ストレスによる睡眠障害や運動も、特定の食べ物やレシピに対する血糖値の反応に影響を与える可能性があるため、体の反応は毎回同じとは限りません。注目してほしいと彼女は付け加えた。

二重の意味を持つ名前

クラークが SELF のために開発したデザートはすべて、彼女が推奨する栄養パラメータの範囲内にあり、比較的簡単に作ることができます。マーサ スチュワート レベルのパン作りのスキルは必要ありません。エプロンを着て、興奮してください。これらの糖尿病に優しいデザートを使えば、ついにケーキ (およびムースとガレット) を手に入れて食べることができます。

ラズベリープロテインチーズケーキカップ

私たちはチーズケーキをどんな形でも受け入れますが、焼かないバージョンは私たちの心の中に特別な場所を持っています。栄養を補給するレシピも同様です。これは両方のボックスにチェックを入れます。古典的なデザートをクラークがアレンジしたものでは、ギリシャヨーグルトとカッテージチーズが必要で、1食あたりなんと18グラムのタンパク質が含まれています。タンパク質は炭水化物の消化を遅らせ、血糖値を安定に保ちます。しかし、このレシピがヒットする理由はそれだけではありません。

伝統的にチーズケーキには飽和脂肪と砂糖が多く含まれており、どちらも糖尿病患者にとっては最適ではありません。ただし、これは両方の部門で大幅に後退します。これにより、人々は長期的な健康を念頭に置きながらチーズケーキを楽しむことができるとクラーク氏は言います。レシピを入手。

遅さの意味

1食分あたりの栄養成分（レシピで4食分）： 190カロリー 脂肪3g 飽和脂肪1g 炭水化物22g 繊維質4g 砂糖13g タンパク質18g

低糖質ピーナッツバターライスクリスピーボール

現在、みんなのFYPにあるライスクリスピーボールには、シリアルピーナッツバターバターシュガーとチョコレートが必要です。確かに美味しそうですが、糖尿病の人にとっては最良の選択肢ではありません。しかし、クラーク氏は風味を損なうことなく、レシピを微調整してうまく機能させました。彼女はメープルシロップ、バニラエキス、オーツ麦粉、ダークチョコレートなどの材料を使ってレシピをアレンジし、ライスクリスピーと完璧に組み合わさって、甘い塩味とナッツの風味がたっぷりで血糖値に優しいデザートを作ります。クラーク氏は、心臓に良い脂肪とタンパク質の組み合わせにより、糖尿病患者が血糖値を上昇させることなくチョコレートを摂取できる理想的な方法だと自身の創作について語った。レシピを入手。

2 ボールあたりの栄養成分 (レシピでは 12 ボール分): 220 カロリー、脂肪 16 g、飽和脂肪 6 g、炭水化物 16 g、繊維質 3 g、砂糖 7 g、タンパク質 7 g

アボカドチョコレートムース

クラーク氏は、糖尿病になると心臓病のリスクが高まると指摘し、デザートによく含まれる飽和脂肪や砂糖を過剰に摂取すると心臓病のリスクが高まると指摘する。したがって、彼女がこのレシピを作成しようとしたとき、彼女の目標は単純でした。繊維とタンパク質が豊富なチョコレート菓子を作りながら、これら 2 つの材料を制限することです。そして、なんと彼女は配達したのです！熟したアボカドと低脂肪ギリシャヨーグルトが力を合わせて、最も甘美なクリーミーなテクスチャーに真の栄養価を詰め込んだ贅沢なムースを装います。このデザートが実際に体に良いとは誰も信じないでしょう。レシピを入手。

1食分あたりの栄養成分（レシピで4食分）： 231カロリー 脂肪13g 飽和脂肪3g 炭水化物27g 繊維質7g 砂糖16g タンパク質8g

早くて簡単なアップルガレット

ガレットはとても簡単でシェアできるデザートです。しかし、砂糖が多く含まれていることが多く、タンパク質が不足しているため、糖尿病の人が楽しむのは難しいとクラーク氏は説明します。解決策は？このフレーク状でジューシーな栄養価の高いおいしいデザートです。このフィリングは、平均的なパイのフィリングよりも砂糖が低めです。さらに、アーモンドバターとギリシャヨーグルトの層は健康的な脂肪とタンパク質を加え、ガレットの皮からの炭水化物の吸収を遅らせるのに役立つと彼女は言います。

別の特典?とても豪華に見えるので、集まりのディナーやパーティーに持っていくのに最適ですが、作るのに洗練された料理のスキルは必要ありません。基本的には、既製のパイ生地の端に詰め物を折り込むだけで準備完了です。レシピを入手。

プレイリスト名

1食分あたりの栄養成分（レシピで8食分）： 228カロリー 脂肪13g 飽和脂肪4g 炭水化物25g 繊維質3g 砂糖11g タンパク質5g

クリーミーバナナアイスキャンディー

最も愛されているバナナのレシピはパンやマフィンになりがちですが、わずか 3 グラムの砂糖を加えるだけで効果を発揮するこのアイスキャンディーを試してみてください。クリーミーなテクスチャーがバナナクリームパイの雰囲気を醸し出しているのは、クラーク氏によれば、アボカドが入っているからだと考えられています。また、緑色の果物は、このお菓子に必要な繊維と心臓に良い脂肪を供給し、炭水化物の吸収を遅らせ、アイスキャンディーを食べることによる血糖値の上昇を相殺します。これらの栄養素は、糖尿病患者がデザートをたくさん食べた後によく経験する血糖値の急上昇を抑えるのに役立ちます、と彼女は言います。レシピを入手。

1食分あたりの栄養成分（レシピではアイスキャンディー8個分）： 140カロリー 脂肪4g 飽和脂肪1g 炭水化物21g 繊維質3g 砂糖13g

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