時間に余裕がないときに管理栄養士がおすすめする、高たんぱく質のファストフード 15 選

専門家の意見を聞いてみましょう。ファストフードは確かに食事計画に含まれる可能性があります。確かに評判は悪く、家庭料理に比べて栄養面がやや不十分な場合もありますが、その一方で、安価で簡単に入手できる栄養源でもあります。これは、(a) 残り物がない場合や、調理済みの食事(b) 料理全体を最初から調理するための帯域幅がありません。

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さらに、ファストフードが必ずしもジャンクフードと同等であるとは限りません。正確な注文によっては、あなたの食事には確かな栄養価が含まれる可能性がありますエミリー・ヴァン・エック MS RDNオースティンを拠点とする栄養士の栄養士がSELFに語る。実際、ファストフード店の多くにはかなりバランスのとれた選択肢があると彼女は言います。はい、塩分が少し高いかもしれませんし、場合によっては繊維が少ないかもしれませんが、すべての食事が100パーセント完璧である必要はありません。の全体健康にとっては、特定の食事の構成よりも食事の内容の方が重要であり、栄養価だけを考慮すべきではありません。結局、マクロ食の方が優れているとしても、嫌いな品物を注文することに何の意味があるのでしょうか?

それでも、特定の選択は他のものよりも満足感が得られますそして体の機能を最高の状態に保つために不可欠な栄養素を提供します。重要なものが 1 つありますか?タンパク質。筋肉を増強するだけでなく、満腹感を与え、満足感を長時間維持し、気を散らすものを防ぐのに役立ちます。空腹感。

それを念頭に置いて、私たちは管理栄養士に、いざというときに頼る具体的な高タンパクのファストフードについて、さらにドライブスルーの窓口に行くときに考慮すべきその他の栄養要素について尋ねました。

留意すべきこと

先ほど述べたように、栄養価はファストフードの意思決定の最終的な要素ではありませんが、はパズルの主要なピース。そのためには、ファストフードの食事で約 15 ～ 20 グラムのタンパク質を摂取する必要があります。アンバー・ヤング MS RDNノースカロライナを拠点とする実践「Redefined Nutrition」の創始者はSELFに語る。鶏肉、牛肉、卵、チーズ、豆、さらにはインポッシブルやビヨンドのパティなどの植物ベースの肉の代替品を使った商品を探してください。魚もだ、とヴァン・エックは付け加えた。

良いニュース: プロテインはファストフード店で入手するのは難しくありませんVincci Tsui RDカナダに拠点を置く認定直観的摂食カウンセラーがSELFに語ります。実際、それが、ここで特にタンパク質に焦点を当てることにした理由です。はファストフードの形でとても簡単にアクセスできます。もちろん、タンパク質だけが重要なマクロというわけではありません。炭水化物特にファイバそして脂肪あまりにも。これら 3 つの重要な栄養素のバランスをとると、満足感と満腹感が得られ、エネルギーも供給されます。ジャスミン ホルマティ MS RD認定直観的摂食カウンセラーであり、ニューヨーク市を拠点とする実践団体「Mendinground Nutrition」の創設者でもある彼女がSELFに語ります。

そのためには、ファストフードを選ぶときに 3 つすべてを考慮する必要があります。果物や野菜のサイドメニューなど、高たんぱく質のメインを補うために、繊維が豊富な追加物を探してください（特にメイン自体に繊維があまり含まれていない場合）。ヤングによれば、リンゴのスライス、フルーツカップ、サラダ、さらにはヨーグルトパフェまであると考えてください。果物や野菜は繊維が豊富なだけでなく、必須ビタミンやミネラルの供給源でもあります。カリウム葉酸とビタミンC。

最後に、ファストフードの選択を以下のものと組み合わせることを検討してください。水ヤングによれば、または別の水分補給飲料。ファストフードの多くにはナトリウムが多く含まれており、体内の水分が失われ、循環系に負担がかかる可能性があるため、水分を補給することでバランスを整えることができると彼女は言います。さらに、高ナトリウム食も原因となる可能性があります膨満感それはかなり不快に感じるかもしれません。

基本的に炭水化物、タンパク質、繊維のバランスが必要で、ファストフード店にはそれらを含む選択肢がたくさんあります、とヴァン・エック氏は言います。専門家がサポートするお気に入りの記事を読んでインスピレーションを得てください。

朝食：

スターブスの 6 種類の特製モーニング サミー (植物由来のパティを使用したインポッシブル オプションを除き、すべて卵肉とチーズが含まれています) の 1 つで 1 日を始めるのは、非常に賢明な選択かもしれません。タンパク質含有量の点では、エッグペスト＆モッツァレラサンドイッチ、ダブルスモークベーコンチェダー＆エッグサンドイッチ、インポッシブルサンドイッチがそれぞれ21グラムのマクロで最も価値があります。さらに、その利便性はどれだけ誇張してもしすぎることはありません。手に持って出かけるだけで、通勤途中に食べることもできます、とホルマティ氏は言います。スターバックスに限らず、ファストフード店で朝食用のサンドイッチを選ぶときは、エッグチーズと、カナディアンベーコンハムや七面鳥ソーセージなどの赤身の肉を使ったオプションを探してください、とヤングさんは言います。タンパク質と炭水化物をうまく組み合わせて摂取できるため、特に一日の早い時間に役立ちます。

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スターバックスの朝食サンドイッチと同様に、マックマフィンも卵、肉、チーズの重要な組み合わせを特徴としており、もう一つのしっかりとした高タンパク質の朝食オプションとなっています。好例: マックマフィン 1 個には、約 20 グラム (正確には 17 グラム) のタンパク質が含まれています。食物繊維を追加するには、ヴァン・エック氏は、彼らのような果物だけでなく、フルーツも注文することを提案しています。リンゴのスライス。

午前9時にサンドイッチを食べたくない場合は、バニラヨーグルト、スライスしたイチゴ、丸ごとのブルーベリーとラズベリーを重ねたブレンドを検討してください。ヤングの推奨によると、14グラムのタンパク質が含まれています（ベリーのおかげで繊維も少し含まれています）。一方、上にハニーオーツグラノーラを振りかけると、クランチ感とサクサク感が加わります。

さらに高タンパク質のパフェをお求めの場合は、このパネラのアイテムをお選びください。ヤングのお気に入り、重いですギリシャヨーグルト常に信頼できるタンパク質源であり、16グラムのマクロを詰めています。

ツイさんいわく、タンパク源として大人気だそうです。 4 つの選択肢のうち、ベーコン & グリュイエール バイトが最適です。量は約 20 グラムで、まばたきして見逃してしまうほどの量です。ベーグルなどの焼き菓子やカフェラテなどのミルクベースの甘いコーヒーを炭水化物源として使用できます。

ランチ：

グリルチキンは通常、堅固なファストフードの選択肢であり、ヤング氏によれば、ほとんどの場合、強力なタンパク質を選択し、広く入手可能であるとのことですが、このサラダは完璧なケーススタディです。ローストコーンなどの食材のおかげで黒豆赤ピーマン、チリライムペピータ、スパイシーなグリルチキンチャンクを組み合わせたもので、7グラムの繊維と33グラムのタンパク質が含まれています（ヤングによれば、信じられないほどおいしい）。とても美味しくて満足です！彼女は言います。

名前の由来となったマクロを 20 ～ 26 グラム詰めたこの愛らしいプロテイン ボックスは、基本的にチーズ エッグ クラッカーとフルーツの組み合わせが入ったミニチュア スナック ボードで、ツイ ヤング氏とホーマティ氏の推奨品です。エッグ＆ゴーダ（タンパク質が最も豊富なオプション）、チーズトリオ、チェダー＆生サラミ、エッグ＆チェダー、チーズ＆フルーツの4種類からお選びいただけます。はい、卵と肉はタンパク質源としてよく知られていますが、次のことを知ったら驚かれるかもしれません。チーズもです！

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ヤング氏によると、このサンドイッチには全粒粉バンズに約28グラムのタンパク質が含まれており、レタスとトマトが入っているので、一度にタンパク質、炭水化物、そして少量の繊維を摂取することができるという。ケールクランチサイドを追加すると、アーモンドからの脂肪分を少しだけ加えてさらに多くの繊維を摂取でき、食事を仕上げる風味豊かな方法になります。

タコベルで寝ないでください。メキシコ料理にインスピレーションを得たこのチェーンは、特にベジタリアン向けの栄養価の高い隠れたファストフード スポットです、とヤング氏は言います。豆を何にでも加えて、タンパク質と食物繊維の含有量を簡単に増やすことができます。ヴァン・エック氏によると、このブリトーの場合（そして一般的に）、繊維が豊富な追加物（玉ねぎはすでに含まれています）、レタス、トマト、その他の野菜も摂取するようにしてください。これらは腹持ちを良くするだけでなく、満腹感を少しでも長く保ち、食感や歯ごたえ、栄養分を加えるだけだと彼女は言います。たとえアドインを使用しないことに決めたとしても、ビーンブリトー 1 個で 8 グラムの繊維と 13 グラムのタンパク質を摂取できます。これはかなり適切な量です。 (豆だけよりももう少し充実したものが必要ですか?黒豆グリルチーズブリトー代わりにホルマティ氏は言う。健康的な脂肪分としてアボカドとワクを加えてください。)

スパイシーなチキンサンドイッチやクラシックなチキンサンドイッチにはすでに 28 グラムのタンパク質が含まれていますが、追加のブーストとして小豆とライス、またはコールスローを注文に加えることができます。ヴァン・エック氏が言うように、私はファストフード料理に豆を加えるのを常に推奨しています。彼らは繊維を提供しますそしてプロテインはとても栄養価が高くて美味しいです。この場合、小豆と米は食事全体に 6 グラムの繊維と 8 グラムのタンパク質をもたらし、総タンパク質数は 36 グラムになります。

夕食：

じっくりローストしたチキンレタス、紫キャベツの細切りピコデガロ、細切りチェダーチーズで作られたカンティーナチキンブリトーは、脂肪繊維（5グラム）とタンパク質（24グラム）の素晴らしい組み合わせを誇り、ヤング氏によれば、これらはすべて温かい小麦粉のトルティーヤ（エネルギーを与える炭水化物）に包まれているという。

通常のワッパー 1 枚にはすでに 31 グラムのタンパク質が含まれています (インポッシブルのタンパク質は 28 グラム)。しかし、ホルマティ氏によると、本当にもっとタンパク質が必要な場合は、パティを 2 倍にすることもできます。バーガーキングでは、独立した食物繊維源として機能するサイドメニューを販売していないようなので（チェーン店ではモットのアップルソースは提供しているが）、ホルマティ氏はバーガーに追加の野菜を頼むことを勧めている。

この製品のカンティーナチキンブリトーのボウルバージョンには、米と黒豆が追加されており、非常に優れた万能の高タンパク質オプションになるとホルマティ氏は言います。 24グラムのタンパク質に加えて、10グラムの繊維も含まれています。このボウルに特別な魅力を感じていない場合、または近くにタコベルの店舗がない場合は、チポトレ モーズや Qdoba などのチェーン店でいつでも同様のボウルを自分で作ることができることを覚えておいてください。ヤングさんのおすすめの注文は、グリルチキンまたはステーキブリトーボウル、ライスビーンズ添え、ファヒータ、野菜サルサ、チーズおよび/またはワク添えだそうです。カスタマイズ可能な風味豊かな詰め物で、満足のいくバランスの取れた食事の重要な要素をすべて満たしているので、私はこれが大好きです。食事を締めくくるには、フレッシュトマトサルサまたはコーンサルサを注文することを検討してください、とホルマティさんは言います。 （ツイさんによれば、ボウルといえばポケボウルも賢い選択だそうです。そこに含まれる魚は非常に優れたタンパク質源となり、サーモンやサーモンが使われることが多いです。マグロ彼女によれば、これらはオメガ3が多く含まれています。)

ナゲットには 38 グラムのタンパク質が含まれており、外出先でも非常に簡単に食べられるとヤング氏は言います。この組み合わせはタンパク質が豊富で満足のいくバランスが取れているので気に入っています。 （ポテトフライのおかげで炭水化物も摂取できます。）

チキンフィンガー（指1本あたりタンパク質13グラム、炭水化物5グラム）とキャベツたっぷりのコールスロー（タンパク質1グラム、食物繊維2グラム、炭水化物10グラム）を挟むと、素晴らしい食事になるとヴァン・エックは言う。キャベツは栄養豊富！

最後に、少し時間を取って、栄養がすべてではないことを繰り返したいと思います。何を考慮するかも重要です。音良いし、感じるヤング氏によれば、実行可能だという。高タンパク質のオプションが魅力的なら、それを選んでくださいと彼女は言います。しかし、それが「そうすべき」という理由だけで選んでいる場合、長期的にはそれほど満足のいくものではないかもしれません。最高の食事は栄養と楽しさを組み合わせたものであるため、タンパク質は有益な役割を果たしますが、それはパズルの 1 ピースにすぎません。

このアドバイスを念頭に置き、迷っているときにファストフード店で注文できるものとできないものについて、自分自身に厳しい制限を課さないようにしてください、とヴァン・エック氏は言います。関係なくあなたが選んだ商品の推定タンパク質含有量。完全に避けるべきものがあるとは言いたくありません。私は、彼女が言う全体像を見るよう人々に勧めるのがとても好きです。結局のところ、持続可能な栄養とはバランスと柔軟性が重要であるとヤング氏は言います。そして、確かにファストフードもその方程式に組み込まれる可能性があります。

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